Risoto de Abacaxi com ervas

Risoto de Abacaxi com Ervas: Acrescente o Óleo de Avestruz em sua salada!

Alimentação Saudável + Benefícios dos ômegas 3, 6, 7 e 9!

Ingredientes

 500 gramas: Abacaxi;

 2 colheres de chá: Azeite de oliva;

 4 copos: Arroz integral cozido;

 1 colher de sopa: Salsa cortada;

 1 colher de sopa: Cebolinha verde cortada;

 1/2 colher de chá: Orégano;

 1/2 colher de chá: Pimenta-do- reino;

 2 colheres de sopa: Cebola ralada;

 1/2 colher de chá: Sal.

Modo de preparo

1. Higienize o abacaxi, a salsa a cebolinha e a cebola.

2. Pique a salsa e a cebolinha verde, reserve.

3. Corte o abacaxi ao meio, escave a polpa e reserve.

4. Refogue a cebola no azeite, junte o arroz, 3 copos de polpa de abacaxi em pedaços e os restantes ingredientes. Mexa

delicadamente o risoto por uns 2 minutos.

5. Coloque o risoto na própria casca do abacaxi, decorado com as cebolinhas.

6. Sirva o Risoto de Abacaxi com Ervas, acompanhando pratos de peixe ou carne assada.

“A saúde que nos brinda a Natureza!”